4 Cento - Appassimento Rosso IGT Veneto

Veneto Rosso IGT Valpolicella 15% vol ml 750

Classificazione

Veneto Rosso IGT — Valpolicella

Uve 60% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella Sistema Guyot Raccolta Seconda metà di settembre Temperatura di servizio 18°C

Vinificazione & Affinamento

Pigiatura soffice delle uve diraspate e fermentazione a temperatura controllata per circa 30 giorni. Appassimento naturale per 40 giorni. Affinamento: 18 mesi in grandi botti di rovere.

Dati analitici

Zuccheri residui: 12 g/l Acidità totale: 5,35 g/l Estratto secco: 40 g/l

Note degustative

Rosso rubino profondo con riflessi granati. Profumo intenso con note di piccole bacche surmature e prugne cotte, seguito da sentori di cioccolato e sfumature di spezie dolci. Al palato è pieno, corposo e potente, con tannini morbidi e vellutati.

Zona di produzione Valpolicella — Veneto, Italia

Avvertenza

Eventuali modifiche apportate dal produttore non dipendono da noi. Ti consigliamo comunque di controllare sempre l’etichetta del prodotto prima del consumo, soprattutto in caso di allergie o intolleranze.