Barbaforte | Dado Gluten Free | 4,9% | Lattina 33 Cl.

La Dado del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte — il rafano di montagna — simbolo di carattere, freschezza e radici nel territorio. è una Keller Gluten Free da 4,9% vol.: non filtrata, leggermente velata, con la rotondità e la freschezza tipiche delle Kellerbier di tradizione tedesca. Prodotta senza glutine, dimostra che l'inclusività non richiede compromessi sulla qualità o sul carattere.

Chiara, erbacea, con sentori di luppolo nobile e una base maltata che sostiene senza pesare. La birra quotidiana del birrificio: quella che si beve con semplicità e che non delude mai. Non pastorizzata.