Hof Ten Dormaal ∣ Geuze Zure Van Tildonk ∣ 6% ∣ Bottiglia 33 Cl.

La Geuze Zure Van Tildonk è la birra acida simbolo di Hof Ten Dormaal: letteralmente "la sour di Tildonk". Nata da un esperimento spontaneo: 20 secchi di mosto distribuiti per la fattoria per catturare i lieviti selvaggi dell'aria di Tildonk. Il migliore è stato selezionato e coltivato come lievito di casa. Ogni annata viene affinata nelle cantine del monastero di Engelburcht. Note acidule, terrose, funky con una freschezza e una complessità che si sviluppano nel tempo.