Hof Ten Dormaal ∣ Tripel ∣ 8% ∣ Bottiglia 33 Cl.

La Tripel è la Belgian Tripel da 8% vol. di Hof Ten Dormaal, birrificio agricolo della famiglia Janssens a Tildonk, nel Brabante Fiammingo. Prodotta con orzo, luppolo e cereali coltivati direttamente in fattoria, esprime un profilo aromatico fruttato, speziato e dolce con la complessità tipica del lievito belga. In bottiglia 33 Cl. rifermentata: da servire a 10–12°C in un calice ampio, inclinando lentamente per lasciare il sedimento sul fondo. Finale secco e leggermente amaro che bilancia la dolcezza iniziale.