Passalacqua | Gratitudine IGP 2022 | 14,0% | Vino Rosso 75 Cl.

Fermentazione spontanea in acciaio con 5/6 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.