Primitivo Puglia IGP Biologico

Vino Rosso - Indicazione Geografica Protetta Santeramo In Colle (Ba) 13,5% vol ml 750

Classificazione

Vino Rosso - Indicazione Geografica Protetta (Puglia IGP Primitivo)

Epoca di vendemmia Settembre Vinificazione Macerazione termo controllata a 25°C per circa 8 giorni. Fermentazione alcolica condotta da lieviti selezionati. Affinamento in acciaio inox. Vitigno Primitivo 100% Temperatura di servizio 14°C

Caratteristiche sensoriali

Colore rubino con sfumature violacee, intenso e vivace. Al naso sentori di frutta rossa fresca e croccante con note speziate di cannella. Al gusto aroma di confettura con tannini setosi e avvolgenti al tatto. Grazie alla sua morbidezza ed alcolicità, nonché al tannino sempre presente ma non invasivo, è un vino ideale per l’abbinamento a portate di carne di media struttura.

Avvertenza

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