Birrificio Italiano | Czech Pils | 4,4% | Acciaio 20 Lt.

La Czech Pils del Birrificio Italiano, fondato nel 1994 da Agostino Arioli e dal fratello Stefano e aperto al pubblico il 3 aprile 1996 come brewpub a Lurago Marinone (CO) — primo microbirrificio in Lombardia e tra i primissimi in Italia. Dal 2012 la produzione è trasferita nella Officina Alchemica di Limido Comasco (CO). Arioli e il suo team producono birre non pastorizzate, non filtrate e senza additivi, con una filosofia che mette al centro la freschezza e la bevibilità: "birre democratiche, dalla facile beva ma mai banali". La Tipopils — inventata nell'estate del 1996 applicando il dry hopping a una lager, gesto eretico che ha dato origine all'Italian Pils come stile mondiale riconosciuto dal BJCP — è ancora oggi il simbolo del birrificio. Nel 2026, anno del trentennale, Arioli e Maurizio Folli hanno vinto il premio Birraio dell'Anno 2025 assegnato da Fermento Birra. è una Pilsner boema da 4,4% vol.: un omaggio alla grande tradizione delle Pils ceche, punto di riferimento storico per ogni birraio che voglia fare una Pils seria. Diversa dalla Tipopils — più erbacea e con il carattere del luppolo Saaz — è la voce boema nel catalogo del birrificio comasco.

Chiara e limpida, con sentori erbacei e floreali tipici del luppolo Saaz e un amaro elegante che accompagna il malto in equilibrio. La Czech Pils di Arioli: fedele allo stile, firmata con la precisione di casa.