Culatello di Zibello DOP

Descrizione:

Culatello di Zibello DOP del Salumificio Squisito.

È un prodotto DOP, cioè con Denominazione di Origine Protetta, e viene prodotto e lavorato solo in alcune aree limitrifo al fiume Po nella provincia di Parma.

Il Consorzio del Culatello di Zibello ha definito un rigido disciplinare da seguire per la produzione la lavorazione della Culatello di Zibello DOP.

LISTA INGREDIENTI
Carne di suini, sale e pepe

Valori nutrizionali medi per 100 g di Culatello
Parametro	Valore
Parte edibile	100 %
Proteine	24,2 g
Carboidrati	0,1 g
Di cui zuccheri	0 g
Grassi	18,4 g
Di cui acidi grassi saturi	10,1 g
Sale	10,75 g
Valore Energetico	263 Kcal / 1105 KJ

Formato di Vendita: Intero ca 4 kg (€ 72,00 al kg) - Trancio ca 1,5 kg - 1,7 kg  (€ 78,00 al kg)