Culatta della Bassa

Descrizione:

La Culatta del Salumificio Squisito è la parte migliore del Prosciutto, ma senza gambo e senza osso. La particolarità più evidente della Culatta è la presenza della cotenna; questa ha il grande pregio di lasciare il giusto grasso che, unito ad una lunga stagionatura, sempre superiore ad un anno, permette alla Culatta di raggiungere una fragranza unica.

E’ morbida come il Prosciutto, dolce e pastosa come il Culatello.

LISTA INGREDIENTI
Carne di suini, sale e pepe

Valori nutrizionali medi per 100 g di Culatta della Bassa
Parametro	Valore
Parte edibile	100 %
Proteine	25,7g
Carboidrati	0,1 g
Di cui zuccheri	0 g
Grassi	19,7 g
Di cui acidi grassi saturi	6,25 g
Sale	10,75 g
Valore Energetico	281 Kcal / 1176 KJ

Formato di Vendita: Intero ca 5 Kg (€ 32,00 al Kg)- Trancio ca 2,5 kg (€ 32,00 al Kg)