Bollicina Gold - brut rose’ - Donnafugata Dolce e Gabbana cl75

Donnafugata & Dolce&Gabbana – Bollicina Gold Brut Rosé Sicilia DOC

Bollicina Gold è un raffinato vino spumante Rosé Metodo Classico firmato Donnafugata in collaborazione con Dolce&Gabbana. Prodotto da uve Nerello Mascalese coltivate sui terreni vulcanici dell'Etna, unisce l'eccellenza vitivinicola siciliana a un packaging iconico di grande eleganza.

Profilo Tecnico

Denominazione: Sicilia DOC Spumante Brut Rosé

Vitigno: 100% Nerello Mascalese

Zona di Produzione: Versante nord dell'Etna (Comune di Randazzo), da vigneti su terreni vulcanici e terrazzamenti in pietra lavica

Metodo di Vinificazione: Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia). Fermentazione primaria in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Gradazione Alcolica: 12% Vol.

Note Organolettiche

Esame Visivo: Colore rosa antico impreziosito da luminosi riflessi dorati. Perlage fine, numeroso e di eccellente persistenza.

Esame Olfattivo: Bouquet complesso ed elegante; si apre con fragranti note di crosta di pane e lievito lievitato, arricchite da sentori agrumati, ribes rosso e delicate sfumaturespeziate.

Esame Gustativo: Al palato è fresco, verticale e ben strutturato. L'inconfondibile impronta minerale vulcanica conferisce sapidità e una prolungata persistenza aromatica.